( 2 kişilik ) 

  Telkadayıflı Tava Böreği

   

           Malzemeler:

• 150 - 200 gr. telkadayıf
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı süt
• Biraz tuz , biraz karabiber    
• 1tane yumurta        
• Kaşar peyniri       

           Yapılışı:

      Bir kabın içerisine bütün malzemeyi koyup karıştırıyoruz. Telkadayıfı didikleyerek bu karışımın içerisine atıyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Orta boy bir teflon tavamızı ocağa koyuyoruz hafif yağlayıp ısıtıyoruz. Kadayıfımızın yarısını elimizle bastırarak tavaya yerleştiriyoruz. Dilimlenmiş kaşar peynirlerimizi kadayıfın üzerine diziyoruz. Kalan kadayıfımızıda yine iyice bastırarak üzerine koyuyoruz ve orta ateşte kızarana kadar pişiriyoruz. Altı kızarınca bir kapak yardımıyla alt üst edip diğer tarafınıda kızartıp, sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.....